保森小教室(1)
保森小教室(1)😄

寄件者:                       Kuson <chelseainternational.hk@gmail.com>

寄件日期:                   2020年5月18日星期一 18:28

收件者:                       kuson@chelsea.com.hk

主旨:                           保森小教室(1)😄

 

 

保森紅酒小教室 (1)   +  五個保存小祕密

 

溫度 

葡萄酒最喜歡待在12-15度的環境裡，太熱的環境會使葡萄酒中暑造成劣化，太冷則是無法熟成、讓酒的味道變差。

記得別讓葡萄酒放置在冷熱變化大的環境(早上曬太陽晚上冷氣房…)，這樣可能造成軟木塞膨脹/縮小，導致酒溢出喔。

 

葡萄酒不 ! 能 ! 曬 ! 太 ! 陽 !!!

光會使葡萄酒升溫，紫外線也會讓葡萄酒劣化。建議用報紙把酒瓶包起來，也要避免放置光直射的地方。

 

 

保濕工作不可少

沒有給葡萄酒做好保濕工作(濕度低於50%)，會讓軟木塞乾裂，導致空氣進入造成酒氧化/酸化。

 

橫放是為了讓酒稍微接觸軟木塞，避免軟木塞乾裂收縮，導致空氣進入或酒溢出。

  • 如果是塑膠塞或旋蓋的酒瓶，直放或橫放都沒有關係喔。
  • 氣泡酒類因為瓶內壓力穿透，可保持軟木塞濕度，通常都是直放即可。

 

過大的震動劇烈葡萄酒瓶內的空氣與液體過度的接觸，
導致酒氧化/酸化，導致葡萄酒失去最美好的品質。

 

 

Copyright © 2020 Chelsea International Limited, All rights reserved.
You are receiving this email because you opted in via our website.

Our mailing address is:

Chelsea International Limited

Flat 1611-1612, 16/F, Tower One, Ever Gain Plaza, No. 88 Container Port Road

Kwai Chung

Hong Kong


Add us to your address book



Want to change how you receive these emails?
You can update your preferences or unsubscribe from this list.

Email Marketing Powered by Mailchimp

 

Facebook

Twitter

Link

Website

 

 

Copyright © 2020 Chelsea International Limited, All rights reserved.
You are receiving this email because you opted in via our website.

Our mailing address is:

Chelsea International Limited

Flat 1611-1612, 16/F, Tower One, Ever Gain Plaza, No. 88 Container Port Road

Kwai Chung

Hong Kong


Add us to your address book



Want to change how you receive these emails?
You can update your preferences or unsubscribe from this list.

Email Marketing Powered by Mailchimp